在云南省迅猛发展的背景下，云南商用厨具也正经历飞速发展的过程。据行业人士分析，将来商用厨具会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位，学习食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各个方面都比家用厨具要大很多，价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可以分为以下几大类。
不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点，因而深受广大人民群众的喜爱，但它的使用也有许多讲究，否则很容易发生变形变色，缩短使用寿命，甚至危害人体健康。那么，日常生活中我们应该如何保养不锈钢厨具呢？
不锈钢蒸汽餐具消毒柜是厨房中必不可少的消毒厨具，不锈钢蒸汽餐具消毒柜先进的工艺设计，符合现代社会需求，使用方便，干净卫生，不锈钢蒸汽餐具消毒柜一投入市场就深受广大餐饮企业的喜欢。
1.独立抽屉，大容量
2.无菌存储，三重杀菌效果
3.动态显示屏，安全双重童锁
4.独立三门，防止细菌乱窜，分区消毒，可自由选择消毒区域，双模独立分区消毒，更准确更省电。
5.大容量，可放置餐具齐全，上层可放置菜刀，砧板，炒勺，汤勺等，层层收纳，超乎想象。
6.24小时，静享杀菌，餐具可以随取随用。
7.专业级紫外线灯管杀菌，通过光波破坏分解细菌达到杀菌的效果，有效杀死细菌和病毒，快速，高效，安全。
8.智能高温变频技术，智能控制温度，防止餐具发黄发黑。
