在云南省迅猛发展的背景下，云南商用厨具也正经历飞速发展的过程。据行业人士分析，将来商用厨具会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位，学习食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各个方面都比家用厨具要大很多，价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可以分为以下几大类。
不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点，因而深受广大人民群众的喜爱，但它的使用也有许多讲究，否则很容易发生变形变色，缩短使用寿命，甚至危害人体健康。那么，日常生活中我们应该如何保养不锈钢厨具呢？
静电式油烟净化一体机是目前各大餐饮企业都在用的一款厨房抽油烟设备。静电式油烟净化一体机节能减排，使用方便。很大程度上保证了厨房，在市场上占有很大比重，让我们一起来了解一下静电式油烟净化一体机的优势。
1.油烟净化一体机，飓风强吸，高效净化，摆脱管道烦恼。
2.除油除烟双净化，便捷工程安装，简单操作维护，低运营成本，智能安装控制。
3.多重巧妙设计，油脂分离易清洗。
4.免拆洗，免耗材，及灭火有防火，五重净化，触摸按键，海量油杯。
5.飓风劲吸，直吸直排，爆炒辣椒也无惧油烟呛喉。
6.内置净化器，简化厨房排烟系统，清洗方便，安装简单，新型油烟一体机。
7.智能安全控制，电源电场自动匹配，自带散热系统。
8.地运行成本，无缝焊接箱体，亮亮防爆灯，智能触控屏。
