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    不锈钢厨房设备的正确使用方法是什么

    信息来源:www.ynjbt.com | 发布时间:2020年09月09日

    不锈钢金属性能良好,制成的器皿美观耐用,还不易受潮生霉,所以在我们的生活中应用广泛。不锈钢厨具正确使用才能保证吃到健康的菜,也能更长期的使用。



        1忌贮存过酸的食物

        不锈钢厨具不宜用来贮存盐、酱油、菜汤、酸性果汁等,因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属

    元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。



        2忌用强碱和强氧化制剂洗涤

        如碱水、苏打和漂******等。因这些强电解质同样会与厨具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀

    不锈钢厨具,使其溶出有害元素。


    不锈钢厨房设备


        3忌煮煎中草药

        因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,易与不锈钢中某些成分起化学反应,

    使药效下降。



        4不宜空烧

        因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。



        5劣质的不要购买

        因为这样的不锈钢厨具原料低劣,制作粗糙,可能含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、
    铝、汞和镉等。