在云南省迅猛发展的背景下,云南商用厨具也正经历飞速发展的过程。据行业人士分析,将来商用厨具会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位,学习食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各个方面都比家用厨具要大很多,价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可以分为以下几大类。
不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点,因而深受广大人民群众的喜爱,但它的使用也有许多讲究,否则很容易发生变形变色,缩短使用寿命,甚至危害人体健康。那么,日常生活中我们应该如何保养不锈钢厨具呢?
信息来源:www.ynjbt.com | 发布时间:2020年09月09日
商用电磁炉做为厨房用具,年限使用久了,商用电磁炉也会出现故障。下面介绍商业电磁炉的部分常见故障以及维修方法
一、不工作原因和排除方法:
1.停电或保险丝,等待正常供电或更换保险丝。
2.插头和插座松动,电源线断开。使用万用表电阻检查是否连接良好。
3.程序控制器有故障,检查程序控制器是否损坏,每个触点是否有良好的接触,如触点差,可用细砂纸打磨。
4.停水;洗碗机都会配有水位开关,没有注水电机不能工作,等待正常注水使用。
5.机门未关闭或门开关损坏;机门可关闭或检查是否损坏、接触不良现象等。
二、程序障碍的原因和排除方法:
1.程序控制器凸轮损坏,更换凸轮。
2.线路连接有无松脱;请根据电气原理图进行检查和纠正。
三、主电机不转动的原因及排除方法:
1.如有嗡嗡声,马达卡住,检查叶轮或清洗泵是否有机械故障,并予以消除。
2.压力开关不起作用;检查低水位压力开关的接触是否粘着或压力是否不对齐。
3.电机或电容烧毁;检查电机或电容是否正常
四、机门打开,电机不停,门开关故障原因及排除方法:
1.修理或更换。
五、漏水的原因及排除方法;
1.门、泵或内箱的密封损坏;检查泄漏处的密封是否损坏、修理或更换。
2.排水软管破裂,可以涂上通用胶水,也可以用医用胶带多层缠绕。
3.高水位压力开关发生故障,不能起到防溢流保护的作用;检查高水位开关是否损坏;修理或更换。
4、内箱有渗漏,可在渗漏处涂上通用胶水。
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