在云南省迅猛发展的背景下,云南商用厨具也正经历飞速发展的过程。据行业人士分析,将来商用厨具会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位,学习食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各个方面都比家用厨具要大很多,价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可以分为以下几大类。
不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点,因而深受广大人民群众的喜爱,但它的使用也有许多讲究,否则很容易发生变形变色,缩短使用寿命,甚至危害人体健康。那么,日常生活中我们应该如何保养不锈钢厨具呢?
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。
不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点,因而深受广大人民群众的喜爱,但它的使用也有许多讲究,否则很容易发生变形变色,缩短使用寿命,甚至危害人体健康。那么,日常生活中我们应该如何保养不锈钢厨具呢?
厨具是厨房用具的统称,根据材料分为几大种类,其中不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用的所有用品。不锈钢厨具以其美观,耐用,便于清洁的特点,受到广大餐饮工作者的青睐。
厨具是厨房用具的统称,根据材料分为几大种类,其中不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用的所有用品。不锈钢厨具以其美观,耐用,便于清洁的特点,受到广大餐饮工作者的青睐
厨具设备易操作性。厨具的配置将逐步向电子化方向发展,打破传统油炉、气炉的运行方式是培育市场的过程。烹饪设备的操作过程越简单,在此过程中所需时间就越短。
在基本建设一个饭堂餐厅厨房、餐厅厨房等商用厨房设备时,设计方案是第一步也是十分关键的一步;次之,对餐厅厨房危害很大的便是厨具设备,不锈钢板因其耐气体、蒸气、水等弱浸蚀物质和酸、碱、盐等有机化学腐蚀性物质浸蚀的特点,是现阶段商用厨房设备机器设备最常见的材料。但许多盆友购买时有一些疑虑,不锈钢制品究竟怎样购买?应用时要注意什么?
昆明商用厨具不同于家用厨具,餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂,温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以,餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力,同时还要满足食品卫生标准。